Von: Dagmars brotecke
Deine Pinsa sieht großartig aus, was für krachende Kruste…wow. Mit dem Pesto ist auch eine schöne Idee..muss ich mir mal merken… Lieben Gruß Dagmar
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Von: Dinkelliebe
Ja ich gebe mich nie so schnell geschlagen. Und am Ende bin ich ja jetzt auch ganz zufrieden mit dem Ergebnis. Ich danke dir. Und danke für das wieder einmal tolle Event.
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Von: Dinkelliebe
Dankeschön liebe Katharina Ich denke mit Buchweizenmehl werde ich es dann auch nochmal testen und mit Maismehl.
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Von: Dinkelliebe
Lieben Dank Birgit Ja sie war sehr lecker und ist direkt nach dem Shooting vernichtet worden.
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Von: Dinkelliebe
Dankeschön Simone Das war sie im zweiten Versuch dann auch. Bei mir wurde der Duft immer intensiver im Ofen, da hast du ja nochmal Glück gehabt.
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Von: Dinkelliebe
Lieben Dank Dagmar Ja mit dem Pesto musst du unbedingt mal testen. Wir finden es super klasse.
View ArticleVon: Franziskus
Vielen Dank für die Anregungen. Weshalb braucht es: 75 g Reismehl 25 g Mais-, Hirse- oder Buchweizenmehl (oder anderes glutenfreies Mehl) Kann man nicht auch nur Dinkelmehl nehmen? Gruss Franziskus
View ArticleVon: Dinkelliebe
Hallo Franziskus, genau diese Mehle und die sehr lange Reifezeit machen den Unterschied zur Pizza. Das Reismehl macht die Pinsa leicht, leicht verdaulich und außen knusprig. Das weitere glutenfreie...
View ArticleVon: Simone
Hallo Johanna, sieht mega lecker aus werde ich sofort probieren…..Aber ich verstehe das mit dem Orangensaft(alternativ 20 g Orangensaft und die Schüttflüssigkeit um dieselbe Menge reduzieren)nicht……die...
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Von: Dinkelliebe
Als Antwort auf <a href="https://www.dinkelliebe.de/pinsa-romana-verfuehrerisch-knusprig/#comment-1005">Simone</a>. Hallo Simone Mit der Schüttflüssigkeit ist in diesem Fall das Wasser im...
View ArticleVon: Marcus
Moin Johanna, meine kleine Johanna hat Zöliakie und ich würde das Rezept gerne komplett glutenfrei nachmachen – mit wieviel Mehl und am besten welches von den vielen möglichen kann ich die zwei...
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Von: Dinkelliebe
Als Antwort auf <a href="https://www.dinkelliebe.de/pinsa-romana-verfuehrerisch-knusprig/#comment-1008">Marcus</a>. Hallo Marcus, glutenhaltige Mehle durch glutenfreie zu ersetzen ist...
View ArticleVon: Dinkelliebe
Als Antwort auf Clemens. Hallo Clemens, doch, ich gebe es wegen dem Vitamin C an den Teig. Liebe Grüße Johanna
View ArticleVon: Clemens
Als Antwort auf Dinkelliebe. Hi Johanna, danke für deine Antwort. Hast du das Rezept mal ohne Flohsamenschalen probiert und kannst mir sagen, um wie viel sich die Wassermenge reduziert? Ich nehme bei...
View ArticleVon: Dinkelliebe
Als Antwort auf Clemens. Hallo Clemens, der Pinsa Teig soll sehr feucht sein vom Original her. Du kannst es gerne auch mal ohne die FSS versuchen und dann je Gramm 20 ml Wasser weniger nehmen, denn 1...
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